Quando ero piccola mia nonna, originaria di Bari, mi faceva spesso quella che lei chiamava “pizza di patate”. Io la adoravo, era una cosa che mangiavo...
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Torta salata al pesto di cime di rapa e ‘morbidino’
…furto eseguito! Rubato pesto di cime al papà:) …in realtà c’è poco da rubare visto che mi arrivano schiscette degne di una regina da casa dei miei!
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Fagottini con salmone, porri e caprino
Prima o poi mi trasformerò in un salmone. Da quando ho smesso di mangiare carne sembra che io non faccia altro che mangiare salmone...
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Torta salata al farro con spinaci e crescenza
Nelle giornate fredde e uggiose mi viene spesso voglia di cucinare torte salate. Non solo ti risolvono la cena con poco sforzo, ma sono così buone...
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Torta salata integrale con funghi, stracchino e noci
Una torta salata davvero golosa e che difficilmente lascia qualcuno scontento. Normalmente viene spazzolata molto rapidamente dai commensali…
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Pasta brisée integrale
Una ricetta semplice e genuina.. una preparazione base da avere sempre disponibile perchè capace di risolvere rapidamente una cena improvvisata.