Le velluate sono un piatto fisso nella nostra famiglia. Che sia inverno o estate a noi piacciono sempre e ne faccio tantissime semplicemente ..
Articolo
Salmorejo: due versioni estive, colorate e disintossicanti con i microortaggi
Estate 2014 Spagna, in moto. Decidiamo per un percorso attraverso la bellissima Andalusia, già in parte visitata in viaggi diversi, arrivandoci...
Articolo
La pappa al pomodoro di Nonna Paola
Pomodori freschi e maturi, pane casereccio, verdissimo basilico fresco che mette allegria solo a vederlo e sentirne il profumo...
Articolo
Quinoa con zucchine e porri e crema di pomodoro al basilico
La settimana scorsa è stata davvero intensa, giorni che porterò a lungo nel cuore, trascorsi al Joia Academy per frequentare il corso...
Articolo
Risate e Risotti: Risotto integrale al profumo d’estate
Per questa ricetta, quindi, ho preso ispirazione dalla mia amata estate e ho pensato ai suoi colori, profumi e sapori. Ecco qui che nasce ...
Articolo
Riso nero venere integrale al profumo di erba cipollina su crema di porri e zafferano
Fosse per il mio compagno, nelle cui vene piemontesi scorre la toma, il formaggio si metterebbe ovunque. Per cui trovare piatti in cui ...
Articolo
Microortaggi: Gnudi alla micro bietola fucsia
Adoro la cucina Toscana. Per me è sempre fonte di ispirazione. A volte “semplicemente” nel fare piatti tradizionali visto che spesso sono...
Articolo
Micrortaggi: pappardelle al pesto di cime di rapa
Tagliate le cime di rapa dalla vaschetta di micro ortaggi, lavatele e frullatele insieme all’olio extravergine di oliva e a 5 noci, salando...
Articolo
Pasta al forno con ragù di piselli e finta besciamella alle carote
In casa tutti adorano la pasta al forno. Per quanto mi riguarda mi piace molto ma ogni volta che penso alla pasta al forno penso anche alla...
Articolo
Riso Thai con ananas
….ed è arrivato un bellissimo e gradito regalo dalla Dole, in un super cesto con frutta freschissima e una corda per il fitness, giusto per...