Le velluate sono un piatto fisso nella nostra famiglia. Che sia inverno o estate a noi piacciono sempre e ne faccio tantissime semplicemente ..
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La pappa al pomodoro di Nonna Paola
Pomodori freschi e maturi, pane casereccio, verdissimo basilico fresco che mette allegria solo a vederlo e sentirne il profumo...
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Quinoa con zucchine e porri e crema di pomodoro al basilico
La settimana scorsa è stata davvero intensa, giorni che porterò a lungo nel cuore, trascorsi al Joia Academy per frequentare il corso...
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Micrortaggi: pappardelle al pesto di cime di rapa
Tagliate le cime di rapa dalla vaschetta di micro ortaggi, lavatele e frullatele insieme all’olio extravergine di oliva e a 5 noci, salando...
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Spaghetti di zucchine con crema di mandorle e spinaci
Una ricetta che prende ispirazione da un piatto assaggiato a Corvara (precisamente nel bellissimo hotel Posta Zirm , albergo storico...
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Paccheri ripieni di pesto di piselli con salsa ai fiori di zucca e curcuma
….Questo è il periodo che preferisco. Amo anche l’autunno ma la felicità che mi trasmette l’allungarsi delle giornate, l’arrivo delle rondini, lo...
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Vellutata di patate e carote viola
La prima volta che l’ho cucinata i bimbi non credevano ai loro occhi:) In effetti a parte le melanzane e poche altre cose non ci sono molti ingredienti ...
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